[굿타임] = 이강부 기자 = 부여군이 지역 농산물의 가공 활성화를 통한 농산물의 부가가치와 농업인의 소득 증대를 위한 2023년 농산물 가공창업산업화 교육을 실시한다.

농산물 가공창업산업화 교육은 지역 농산물을 활용해 가공과 창업을 준비하는 농업인을 지원키 위한 과정으로 내달 23일까지 20명의 교육생을 대상으로 약한달간 부여읍 굿뜨래웰빙마을과 장암면 굿뜨래 로컬푸드 종합유통센터에서 이론교육과 실습교육으로 나눠 진행된다.

교육을 수료한 농업인에게는 부여군 굿뜨래 로컬푸드 종합유통센터내 공동가공센터의 장비를 이용해 제품 개발을 할수 있는 자격이 부여된다.

공동가공센터에는 착즙라인, 농축라인, 착유라인, 건조분말라인, 쌀 가공라인, 포장라인 등 60여종의 가공 설비가 갖춰져 있어 착즙류, 잼류, 농산물 건조 분말 제품, 누룽지, 쌀과자 등 식품제조품목보고 31품목에 대해 생산이 가능하다.

군 관계자는 “6차 산업의 트렌드를 반영한 다양한 가공 교육 프로그램 운영을 통해 농업인들의 전략적이고 성공적인 농산물 가공 창업에 기여할수 있도록 만전을 기하겠다”고 말했다.